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田野牧蜂获中国优质成熟蜜奖

发布日期:2019-08-14 09:56:50来源:田野牧蜂我来投稿

  为推广成熟蜜规范化生产,加速行业转型升级,引领行业高质量发展,7月26日,中国养蜂学会蜂产品委员会在北京召开推进成熟蜜会议。

  全国会员单位,蜂产品研究、教学、管理、企业、养蜂合作社等相关单位参会。


  蜂蜜造假现状依然十分?#29616;?/strong>

  会议公布了中国养蜂学会和中国农科院蜜蜂研?#20811;?#19968;年?#27426;?#30340;抽检结果,即中国单花蜜质?#31185;?#20272;报告。在盲评的几十个蜂蜜品牌中,造假掺假情况十分?#29616;亍?/p>

  其中25个洋槐蜜样品中只有3个是真洋槐蜜。其他22个品牌洋槐蜜存在掺糖浆、混入其他单花蜜或者全部是糖浆勾兑的情况。而24个椴树蜜样品中,有12个属于椴树蜜,3个品牌根本不含椴树蜜。

  图 | 中国农科院蜜蜂所2019年检测报告

  为准确反映国内市场情况,每年,中国农科院蜜蜂研?#20811;?#30340;专家们,都会在不告知品牌商的情况下,在市场上随机购买蜂蜜作为样本进行指纹图谱的专业检测。

  此次检测是由科研人员通过高效液相色谱法(HPLC)对蜂蜜进行成分分析,生成该样本的唯一指纹图谱,?#28304;?#21040;检测蜂蜜真假及质量的目的,这也是行?#30340;?#37096;公认的最严谨的检测方法。

  此次田野牧蜂被?#26932;?#30340;蜂蜜是5月在秦岭采集的水白蜜

  水白蜜?#26377;?#21435;年的好成绩,获得最高等级评价,并获得了中国优质成熟蜜奖。

  图 | 田野牧蜂获得中国优质蜂蜜奖

  中国农科院蜜蜂所张红城博?#31185;?#20215;田野牧蜂为行业典范,与会专家们还就优质成熟蜂蜜标准进行?#25628;?#35752;。


  国际蜂联:这5?#20013;?#20026;都是欺诈

  图 | 中国农科院张红城博士解读国际蜂联声明

  大会着重解读了国际蜂联的“蜂蜜欺诈行为的声明”。2019年1月,国际蜂联(APIMONDIA)发布“关于蜂蜜欺诈行为的声明?#20445;?#25226;伪劣蜂蜜问题看成全球养蜂业生?#26469;?#20129;的挑?#20581;?/p>

  国际蜂联称,蜂蜜欺诈是?#23460;?#30340;犯罪行为,将以下5种方式都列为蜂蜜欺诈:

  1. 用不同种糖浆进行稀释,如玉米糖浆、甘蔗糖、甜菜糖、大米糖浆、小麦糖浆等;

  2. 收获未成熟蜂蜜,利用设备(包括但不限于真空干燥机)进一步主动脱水;

  3. 用离子交换树脂去除蜂蜜中的残留物,使蜂蜜颜色变浅;

  4. 掩盖或(和)错误标识蜂蜜地理或(和)蜜源信息;

  5. 在流蜜期人工饲养蜜蜂;

  图 | 中国农科?#21495;?#25991;君研究?#33322;?#35835;成熟蜜重要性

  国际蜂联将浓缩蜜列为典型的蜂蜜欺诈行为,对我国蜂蜜行业提出了一个巨大的挑战,建立成熟蜜基地,制定更为严格的蜂产品质量监?#33014;?#26816;测机制是迎接挑战的必然,中国成熟蜜发展推行任重道远。


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作者:YL

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