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蜂蜜的香味能造假吗?蜂蜜的香味影响蜂蜜品质吗?

发布日期:2019-11-06 09:36:34来源:中国蜂蜜网我来投稿

  蜂蜜的香味能造假吗?蜂蜜的香味影响蜂蜜品质吗?

  蜂蜜自古以来就是滋补身体的佳品,随着养生的概念越来越深入人心,蜂蜜也成为了很多人必不可少的营养食品,不过市场上的蜂蜜琳琅满目,存在着?#27426;?#30340;造假现象,那蜂蜜的香味能造假吗?

  蜂蜜是蜜蜂采集?#21442;?#30340;花蜜或分泌物,经过充分酿造而成的甜物质,具有蜜源?#21442;?/a>特殊的花香味道,由于蜜源?#21442;?#20247;多,所以蜂蜜的香味也各不相同,?#31354;?#34562;蜜味道甜润不腻,口感醇厚细腻,回味悠长。

  而很多消?#39068;?#36824;以为假蜂蜜口感不好,没有香气,其实随着蜂蜜造假的手段越来越高明,蜂蜜的香味也是可以造假的。

  有些不法商贩在果葡糖浆中加入香味剂,这种造假方法能够很大程度使假蜂蜜的味道类似于?#31354;?#34562;蜜的味道,基本上没有办法分辨出来,而且很多消?#39068;?#37117;会用一些方法尝试分辨真假蜂蜜,闻香味、尝味道就是很常见的方法,不过各种蜜源?#21442;?#37247;造出来的蜂蜜花香味道或浓郁、或清淡,每个人对于香味的敏感度也不同,这样的判断方法都不够客观,不能准确地判断真假蜂蜜。

  判断蜂蜜的真假还是要依靠科学的检测手段,数据不会骗人,像蜂蜜指纹图谱就是其中准确率比?#32454;?#30340;一种,若是你购买蜂蜜不符合图谱就是假的,所以田野牧蜂建议大家,不要只看蜂蜜的香味,最好购买经过层层检测?#32454;?#30340;优质蜂蜜。


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