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蜂蜜含水量什么意思?蜂蜜含水量如何测定?

发布日期:2019-11-09 10:22:24来源:中国蜂蜜网我来投稿

  蜂蜜含水量什么意思?蜂蜜含水量如何测定?

  蜂蜜虽然是好东西,但是现在蜂蜜市场乱象频生、造假?#29616;亍?#26377;些人在买蜂蜜的时候会了解一下含水量。但是不太懂含水量的小伙伴只能双眼迷茫、不知所措。今天田野牧蜂就跟大家说一下蜂蜜含水量是啥意思。

  蜂蜜是小蜜蜂采集酿造而成的,可是小蜜蜂采集的花蜜中不仅含水量大,含有的多糖也多。当蜜蜂将花蜜带回蜂巢后就由内勤蜂来接手以后的工作了,为了将花蜜酿造成香甜可口的蜂蜜,它们会?#27426;?#30340;抖动翅膀,并把自身分泌的多种活性酶添加到花蜜中。所以经过充分酿造而成的蜂蜜含水量都在20%以下,还含有180多种人体可以直接吸收的营养物质。

  蜂蜜的含水量多少?#26448;?#30475;出蜂蜜的成熟度如何,只不过有一种情况比较例外,就是浓缩蜜的存在。这样的蜂蜜经过高?#20081;?#21518;,蒸发掉了蜂蜜中多余的水分,虽然含水量符合了国标,但是营养物质却大大降?#22303;恕?#22312;选购蜂蜜的途中,大家一定要擦亮眼睛,以免被这样的蜂蜜迷惑。

  因此大家在购买蜂蜜的时候最好是看?#24405;?#27979;数据,因为含水量低的成熟蜜,含有的营养物?#23460;?#26159;水蜜和浓缩蜜望尘莫及的,这些都是可以通过检测显示出来的。大家购买前看?#24405;?#27979;数据,可以更好的了解蜂蜜的质量,食用起来也比较放心。


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